Spor

[SPOR][bsummary]

Teknoloji

[teknoloji][bigposts]

Eğlence

[EĞLENCE][twocolumns]

EL AÇMASI BAKLAVA


Merhaba, yine son derece lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Her zamanki gibi malzemelerimizden başlayarak adım adım bu tarifi nasıl hayata geçireceğinizi anlatacağız. Haydi başlayalım.









MALZEMELER





Açmak için:





  • 250 gram nişasta




İç malzemeler:





  • 1 su bardağı fındık
  • 1 su bardağı ceviz




Şerbet için:





  • 4 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1-2 damla limon




Baklava hamuru için:





  • Yarım su bardağından biraz fazla su
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı un
  • 1 çimdik tuz




Malzemelerimizi hazır ettiysek sıra yapılışına geldi demektir.





MALZEMELERİMİZ HAZIR, PEKİ NASIL YAPIYORUZ?





Şerbet için, uygun bir tencereye şekeri ve suyu alıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra 1-2 damla limon suyu damlatalım ve ocağın altını şerbetin soğuması için kapatalım.





Baklava hamuru için, un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Amaç yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmektir. Hamuru tezgah üzerine alıp 5-10 dakika daha yoğurduktan sonra rulo yapıp 3 parçaya bölelim. Her bir hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler elde edelim. Hamurumuzu 1 saat dinlendirelim. Daha sonra şerbetimizi kaynatmaya geçelim. Kaynatalım ve ocaktan almadan 5 dakika önce içine küçük bir limon dilimi atalım. Dinlenen hamuru tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve içine nişasta serpelim. Üst üste koyulan bezeleri mümkün olduğunca ince şekilde açalım. Tepsimizi yağlayalım ve açtığımız hamuru tepsimize göre keselim. Alt kısma kesilen hamur parçalarını yerleştirelim ve üzerine diğer yufkamızı koyalım. Malzemelerimizin kalan kısmını koyalım ve bezelere aynı işlemi uygulayalım. Baklavamızı istediğimiz şekilde keselim ve eritilmiş tere yağını üzerine dökelim. 180 derece fırında 1 saat 20 dakika pişsin. Pişen baklavamızın üzerine soğumuş şerbetimizi fırından yeni çıkmış baklavamız üzerine dökelim.





Yapılışını da adım adım incelediğimize göre yazımızın sonuna geldik demektir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun, hala denememiş olanlara da denemelerini şiddetle tavsiye ediyoruz. Tekrardan afiyet olsun.





via GIPHY





SEMA DAŞDEMİR


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme