Spor

[SPOR][bsummary]

Teknoloji

[teknoloji][bigposts]

Eğlence

[EĞLENCE][twocolumns]

EL AÇMASI KOL BÖREĞİ


Merhaba, yine son derece lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Her zamanki gibi malzemelerimizden başlayarak adım adım bu tarifi nasıl hayata geçireceğinizi anlatacağız. Haydi başlayalım.





MALZEMELER





  • Yarım su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3,5 su bardağı ortalama un




İç harcı için:





  • 1 kg ıspanak
  • Bir kase beyaz beynir
  • Tuz, karabiber
  • 1 adet kuru soğan




Arasına sürmek için:





  • 100 gr eritilmiş tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ




Malzemelerimizi hazır ettiysek sıra yapılışına geldi demektir.





MALZEMELERİMİZ HAZIR, PEKİ NASIL YAPIYORUZ?





Derin bir kaba süt, yoğurt, sirke koyalım ve karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yoğuralım hamur ne kadar çok yoğurulursa güzel olur. Temiz bir örtü örtüp 15 dakika dinlendirelim. Diğer taraftan yıkayıp suyunu süzdürdüğümüz ıspanakları doğrayalım, kuru soğanı ince ince kıyalım, peyniri ilave edelim, tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştıralım.





Dinlenen hamurumuzu 4 eşit parçaya bölelim ve tabak büyüklüğünde açalım. Uygun bir tepsi ya da tabağın alt kısmını yağlayalım. Açtığımız hamuru yerleştirelim ve üzerine yağ sürüp diğer yufkalarımızı da aynı şekilde açıp aralarına yağ sürelim. Hamurumuzu 30 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzu tezgahta yağlayarak çeke çeke açalım. Oklavasız, elimizle kenarlarından yağlayarak çekiştirelim. Açtığımız hamurumuzun kenarına uzunlamasına bolca iç harcımızdan koyup rulo yapalım. Görseldeki gibi şeklini verelim ve bu işlemi diğer bezelere de uygulayalım.  Yağlanmış olan fırın tepsisine yerleştirin üzerine artmış olan tere yağ ve sıvı yağ karışımından sürelim. Daha önceden ısıtmış olduğumuz 180 veya 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Harika çıtır çıtır bir börek olacaktır.





Yapılışını da adım adım incelediğimize göre yazımızın sonuna geldik demektir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun, hala denememiş olanlara da denemelerini şiddetle tavsiye ediyoruz. Tekrardan afiyet olsun.





via GIPHY





SEMA DAŞDEMİR


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme