Spor

[SPOR][bsummary]

Teknoloji

[teknoloji][bigposts]

Eğlence

[EĞLENCE][twocolumns]

TAS KEBABI


Merhaba, yine son derece lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Her zamanki gibi malzemelerimizden başlayarak adım adım bu tarifi nasıl hayata geçireceğinizi anlatacağız. Haydi başlayalım.





MALZEMELER




  • 1 kg dana kuşbaşı et
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 adet orta boy patates




Malzemelerimizi hazır ettiysek sıra yapılışına geldi demektir.





MALZEMELERİMİZ HAZIR, PEKİ NASIL YAPIYORUZ?




Tencereyi ısıttıktan sonra sıvı yağ koyalım ve ısıtalım. Eti ekleyip ocağı yüksek ateşe alın rengi dönene kadar mühürleyin. Ardından ocağı kısık ateşe alıp tencerenin ağzını kapatın. Etler suyunu salacak ve çekecek suyunu çekmeye yakın kapağı açık olarak bir süre daha pişirin. Suyunu çeken ete küçük küçük doğradığımız soğan ve kapya biberi ekleyip 10 dakika daha kavuralım, salça ve domates rendesini ekleyip 5 dakika daha kavurduktan sonra etlerin üstünü geçecek şekilde (1,5 su bardağı sıcak su ekleyelim). Fokurdamaya başlayınca tencerenin ağzını kapatıp ocağı kısık ateşe alalım. Yemek kıvamını alınca tuz, karabiber ekleyip ocaktan alalım. (Tuzu erken eklemek etin sertleşmesine neden olabilir). Patatesleri iri küpler halinde doğrayıp kızgın yağda kızartın. Etler ile birlikte servis yapın.





Yapılışını da adım adım incelediğimize göre yazımızın sonuna geldik demektir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun, hala denememiş olanlara da denemelerini şiddetle tavsiye ediyoruz. Tekrardan afiyet olsun.





via GIPHY





SEMA DAŞDEMİR


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme