Spor

[SPOR][bsummary]

Teknoloji

[teknoloji][bigposts]

Eğlence

[EĞLENCE][twocolumns]

ISPANAKLI KARNIYARIK BÖREK


Merhaba, yine son derece lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Her zamanki gibi malzemelerimizden başlayarak adım adım bu tarifi nasıl hayata geçireceğinizi anlatacağız. Haydi başlayalım.





MALZEMELER









4 adet yufka





İçi için:





  • 500 gram ıspanak
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 kase lor peynir
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ




Sosu için:





  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
  • 1 su bardağında iki parmak eksik süt
  • 1 dolu yemek kaşığı un




Üzeri için:





  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Domates




Malzemelerimizi hazır ettiysek sıra yapılışına geldi demektir.





MALZEMELERİMİZ HAZIR, PEKİ NASIL YAPIYORUZ?





İç malzemeler:





Yıkadığımız ıspanakları ince ince kıyıyoruz. Uygun bir tavaya doğradığımız soğan ve sıvı yağı soteliyoruz. Kıydığımız ıspanağı ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Karabiber, tuz ve pul biber ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Soğuyunca peynirimizi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.





Sosu için:





Uygun bir kaba yağı sütü ve bir yemek kaşığı unu ekliyoruz, iyice çırpıyoruz.





Daha sonra yufkayı tezgaha seriyoruz ve ortadan kesiyoruz. Tekrar katlayıp kesiyoruz yufkamızı, 8 parçaya bölüyoruz. Sosundan sürüp rulo yapıyoruz ve ucuna doğru biraz az yağ sürüyoruz yufka açılmasın diye. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıyoruz ve pişirme kağıdı serilmiş tepsimize diziyoruz. Bıçak yardımıyla dikkatli bir şekilde böreğin ortasına kesiyoruz ve domates dilimleri yerleştiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz 1 adet yumurtanın sarısı ile bir yemek kaşığı sütü karıştırıp sürüyoruz. Üzerine Susam serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.





Yapılışını da adım adım incelediğimize göre yazımızın sonuna geldik demektir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun, hala denememiş olanlara da denemelerini şiddetle tavsiye ediyoruz. Tekrardan afiyet olsun.





via GIPHY





SEMA DAŞDEMİR


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme