Spor

[SPOR][bsummary]

Teknoloji

[teknoloji][bigposts]

Eğlence

[EĞLENCE][twocolumns]

KATMER BÖREK


Merhaba, yine son derece lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Her zamanki gibi malzemelerimizden başlayarak adım adım bu tarifi nasıl hayata geçireceğinizi anlatacağız. Haydi başlayalım.









MALZEMELER




  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı yoğurt (sulu kısmı daha iyi olacaktır)
  • 2 çay bardağı tuz
  • 1 paket kabartma tozu




Ara katlar için:





  • 1 kâse beyaz peynir
  • 70 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ




Üzeri için:





  • 1 adet yumurta
  • Çörek otu




Malzemelerimizi hazır ettiysek sıra yapılışına geldi demektir.





MALZEMELERİMİZ HAZIR, PEKİ NASIL YAPIYORUZ?




Uygun bir yoğurma kabına ılık süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu koyalım ve karıştıralım unumuzu ilave edelim. Çok sert bir hamur olmamasına dikkat edelim. Yoğrulan hamuru kenara alalım. Tere yağını eritip içine sıvı yağ ekleyelim. Tezgahın üzerinde merdane ile hamurumuzu açabildiğimiz kadar açalım. Açılan hamura fırça yardımıyla yağ sürelim. Kare haline getirdiğimiz hamurun her katına yağı sürelim. Tekrar açalım, yağ sürüp beyaz peyniri koyalım ve hafifçe bastıralım. Tekrar katladığımız yerlere yağ sürelim ve hamuru kare haline getirelim. Pişirme kağıdı üzerinde 1 saat kadar dinlendirelim. Dinlenen hamuru önce elimizle bastırarak açalım. Büyük bir fırın tepsisi boyunda olması idealdir. Daha sonra pişirme kağıdıyla birlikte dikkatli bir şekilde tepsiye alalım üzerine 1 yumurta kıralım ve fırça yardımıyla sürelim. İsteğe bağlı çörek otu atabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Yapımı kolay ve son derece lezzetli katmer börek.





Yapılışını da adım adım incelediğimize göre yazımızın sonuna geldik demektir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun, hala denememiş olanlara da denemelerini şiddetle tavsiye ediyoruz. Tekrardan afiyet olsun.





via GIPHY





SEMA DAŞDEMİR


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme