Spor

[SPOR][bsummary]

Teknoloji

[teknoloji][bigposts]

Eğlence

[EĞLENCE][twocolumns]

SU BÖREĞİ


Merhaba, yine son derece lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Her zamanki gibi malzemelerimizden başlayarak adım adım bu tarifi nasıl hayata geçireceğinizi anlatacağız. Haydi başlayalım.




MALZEMELER



  • 1 kilo un

  • 7 yumurta

  • 1.5 su bardağı su

  • 1 yemek kaşığı tuz


Malzemelerimizi hazır ettiysek sıra yapılışına geldi demektir.


MALZEMELERİMİZ HAZIR, PEKİ NASIL YAPIYORUZ?

Öncelikle derin bir kabın içerisine hamurumuzun malzemelerini alıp yoğurmaya başlıyoruz. Ne yumuşak ne de sert bir hamur olması gerekir. Yoğurduğumuz hamuru 16 beze yapıp tepsiye diziyoruz. Her bir tepsi için 8 beze kullanıyoruz ve üzerine temiz bir poşet geçirip dinlendiriyoruz.


İç malzemesi için:


Peynir ve maydanoz karışımı hazırlıyoruz.


Ara katlarına sürmek için:


Ayrı bir tavada 250 gram kadar tereyağı ve sıvı yağ eritiyoruz. Diğer taraftan yufkalarımızı tek tek açıp temiz bir bezin üzerine seriyoruz. Fırın tepsimizin altına yağlı kağıt seriyoruz. Büyük bir tencereyi ocağa alıyoruz. Kayan suyun içerisine tuzumuzu atıp haşlama işlemine başlayabiliriz. Kaynayınca tencereden alıyoruz. Soğuk su koyduğumuz bir kabın içerisine alıp şoklama yapıyoruz. Sonrasında yufkayı sudan yukarı kaldırıp, elimizle sıyırarak suyunu alıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine de erittiğimiz tere yağından sürüp tepsimize pileli olarak seriyoruz. Ara katlarına erittiğimiz tere yağından sürerek, yufkalarımızı haşlayarak tepsimize diziyoruz. Bir tepsi için iki kat harç uygun gelecektir. En üst kata tereyağından her tarafına sürerek bir tepsi su böreğini bitirmiş oluyoruz. Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 


Yapılışını da adım adım incelediğimize göre yazımızın sonuna geldik demektir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun, hala denememiş olanlara da denemelerini şiddetle tavsiye ediyoruz. Tekrardan afiyet olsun.




via GIPHY





SEMA DAŞDEMİR


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme